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歯列矯正中のおすすめレシピ集

ワイヤー矯正中においしく食べられる料理

かつ煮込み風

ごく普通のかつ煮込みなのですが、お肉を細かくすることで歯列矯正中でもおいしくいただけますよ!

 

材料(4人分)

<材料>
豚ロース薄切り400g
塩 、コショウ 少々
片栗粉 大1
玉ねぎ1~2個 卵 3~4個

<材料>衣をつける
小麦粉 少々 
卵 1~2個
パン粉 

<材料>味付け用調味料
だし汁 150cc
酒 大1
砂糖 大1
みりん 大2
しょう油 大4

 

作り方
  1. 豚ロースはフードプロセッサーで細かくする。
  2. 細かくした豚肉に片栗粉(大1)を入れ、小判型を作る。
  3. 小判型にまとめた豚肉に塩コショウをする。
  4. 3の肉に小麦粉→卵→パン粉をしっかりつけて形を整える。
  5. 170℃に熱したサラダ油で10分程度揚げる。
  6. 玉ねぎは薄切りにする。
  7. 卵を割りかき混ぜておく。
  8. フライパンに玉ねぎと味付け用調味料を入れて煮る。
  9. 玉ねぎがやわらかくなったら揚げたかつを加えてさらに煮る。
  10. その上に卵を流し入れ、ふたをして卵がお好みの固さになったら完成!

 

レシピ作成



当院で矯正治療中姉弟のママ
ご自身も矯正治療経験者なので、ワイヤー矯正中においしく食べられる食材・調理方法に詳しく、お子さん二人は歯列矯正中でもおいしく家庭料理を楽しんでいるそうです!
レシピのご提供ありがとうございます!

 

 


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